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| Faculdades de Gastronomia |
| Região: Brasil (Faculdades de Gastronomia) |
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| Cidade: Campinas (São Paulo) |
Nome: |
FACULDADE SENAC |
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Endereço: |
Pq. Dr. Octávio de Moura Andrade, s/n - Centro - Águas de São Pedro |
Tel: |
(19) 3482-7000 |
Site: |
http://www.sp.senac.br |
Classificação: |
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Descrição: |
O curso tem o objetivo de propiciar ao egresso as condições para assumir funções operacionais e de coordenação nas diferentes fases de produção de serviço de alimentação; permitir a compreensão do mercado gastronômico em suas várias segmentações, além de habilitar para a operacionalização, articulação e coordenação dos serviços de alimentação, com flexibilidade para permitir a adaptação às mais diversas atuações profissionais, considerando os variados aspectos culturais, econômicos e sociais do contexto no qual está inserido. O curso superior de Tecnologia em Gastronomia é pioneiro na área e reconhecido pelo MEC. |
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